복마마의 요리교실] 초복 맞이! 냄비와 압력밥솥으로 만드는 녹두삼계탕~! (feat. 영주시노인복지관 실습생 먹방)

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안녕하세요! 영주시노인복지관입니다.
오늘은 냄비로 하는 녹두삼계탕과 압력밥솥으로 하는 삼계탕!
두 가지 버전으로 만드실 수 있도록 준비해 가지고 왔습니다~
요리 초보자도 가능한 이번 요리! 많은 관심 부탁드립니다.

녹두 삼계탕이 들어가는 재료로는 닭, 인삼, 녹두, 황기가 있습니다.
인삼의 효능~ 모두가 다 아실텐데요! 그렇다면 녹두의 효능은 얼마나 알고 계신가요?
녹두는 몸 안의 열을 다스리고 예로부터 ‘100가지 독을 치유하는 천연 해독제’라고 불리는 녹두는 체내 독성 물질을 배출시키고 신진대사를 촉진하는 좋은 식품인데요!
녹두를 삼계탕에 넣으면~ 녹두의 찬 성분이 인삼의 열을 내려주어 누구나 맛있게 삼계탕을 먹을 수 있다는 사실 알고 계셨나요?
열이 많은 분들에게는 독이 되기도 하는 인삼을 녹두가 중화시켜 걱정없이 먹을 수 있답니다!

이제 성분도 알아 보았으니 몸에 좋은 녹두삼계탕 만드는 법!
한 번 배워볼까요?

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