Скачать или смотреть Javier Cersosimo, productor apícola de San Joaquín, Córdoba

Hace 40 años que Javier Cersosimo se dedica a la apicultura en el sur cordobés. Es de los pocos apicultores aún en actividad que vivió la época dorada en aquella zona, cuando se la conocía como la “vedette” de la producción de miel. Lamentablemente, hoy eso es sólo un recuerdo.

“Cuando empecé con las colmenas, esta era una zona de explotación mixta. Había agricultura, hacienda y tambo, y se sembraba mucha pastura. Desde hace 25 años, con la siembra directa, el mundo apícola cambió para mal”, relató, al repasar su larga experiencia junto a Bichos de Campo.

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