PECHUGA DE PAVO RELLENA. LA MEJOR RECETA. LA HICE PARA NAVIDAD Y LA VOY HACER PARA NOCHEVIEJA

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Este año me apetecía hacer para Navidad pechuga de pavo rellena. Y para que fuera deliciosa y fácil de hacer la he rellenado con chorizo criollo. ¡Y no me ha podido gustar más el resultado! Podéis usar cualquier otro chorizo. Si ponéis uno que os guste mucho, podéis dar por hecho de que el resultado final os va a encantar.
FELIZ NAVIDAD AMIGOS ¡COMAN RICO!

Mi sal casera:    • SAL CASERA para hacer tus platos much...  
Mantequilla clarificada:    • MANTEQUILLA CLARIFICADA o GHEE casero...  

Ingredientes:

2 pechugas de pavo
500 g de chorizo criollo u otro
ciruelas pasas y orejones al gusto
sal, especias al gusto

1 puerro
1 zanahoria
2 dientes de ajo
500 ml de caldo
2 hojas de laurel
4 ramitas de tomillo
1 cda de maicena

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