ПОТРЯСАЮЩЕ вкусный ТОРТ "Монастырская изба"🎂Такого вы еще не ели😉 Легко и просто с Лизой Глинской😋

Вкусно, как в детстве. Весь секрет в рецепте коржей и крема. Это невероятно вкусно, пальчики оближешь😋 Самый вкусный, легкий и простой пошаговый рецепт😉
🔔Подписывайтесь на мой канал https://www.youtube.com/c/LizaGlinska...

🎂Торт «Монастырская изба»

🍰Тесто:
200 г сливочного масла (1 пачка, размягченного, жирность не менее 82%)
200 г сметаны (0,8 стакана объемом 250 мл, жирность 10-20%)
5 г соды (0,5 ч. л.)
1 г соли (щепотка)
400 г муки (2,5 стакана объемом 250 мл)

🍒Вишневая начинка:
1 кг вишни (замороженной или 800 г свежей вишни + 200 мл/0,8 стакана объемом 250 мл воды)
100 г сахара (0,5 стакана объемом 250 мл)
100 г кукурузного крахмала (0,5 стакана объемом 250 мл)

🍦Крем:
500 г сметаны (2 стакана объемом 250 мл, жирность 20-30%)
200 мл сливок (0,8 стакана объемом 250 мл)
200 г сахарной пудры (1 стакан объемом 250 мл)
цедра 1 лимона

🎂Приготовьте тесто:
1. Отправьте в миску сметану, соду, соль, масло, перемешайте.
2. Добавьте муку, замесите тесто.
3. Разделите тесто на 6 частей, оберните пищевой пленкой, отправьте в холодильник на 2 часа.

🍒Приготовьте вишневую начинку:
1. Отправьте в сотейник вишню, сахар и кукурузный крахмал.
2. Поставьте на огонь и, при постоянном помешивании, доведите до кипения. Прокипятите 1 минуту, снимите с огня.
3. Переложите в миску, накройте пленкой «в контакт». Дайте полностью остыть.

🎂Сформируйте коржи:
1. Включите духовку на 180°С.
2. Достаньте тесто из холодильника, дайте тесту отойти в течение 20-30 минут.
3. Раскатайте тесто в виде ленты длиной 50 см и шириной 8-9 см.
4. Переложите начинку в кондитерский мешок и выложите ее посередине вдоль раскатанной ленты из теста.
5. Накройте начинку тестом сверху, стык подверните, чтобы получилась «колбаска». Сверните ее по спирали в виде улитки.
6. Сформируйте еще одну такую же «колбаску» с начинкой, продолжайте выкладывать ее по спирали - диаметр получившейся «улитки» не должен превышать 18 см.
7. Отправьте готовую «улитку» выпекаться в разогретую до 180°С духовку на 25-30 минут.
8. Приготовьте еще два таких же коржа в виде «улитки».
9. Дайте готовым коржам остыть.

🍰Приготовьте крем:
1. Отправьте в миску сметану, сахарную пудру, цедру лимона, перемешайте.
2. Взбейте сливки до мягких пиков, отправьте их в миску к сметане, аккуратно перемешайте.
3. Накройте крем пленкой «в контакт» и уберите в холодильник на 1 час.

🎂Сформируйте торт:
1. Поместите в кольцо диаметром 20 см первый корж, смажьте его сверху кремом. Далее так же выложите еще 2 коржа и тоже смажьте их кремом.
2. Снимите кольцо, обмажьте борта торта кремом.
3. Отправьте торт в холодильник на 5-6 часов.
4. Задекорируйте торт тертым шоколадом.

🔔Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить рецепты вкусных десертов! Новые рецепты каждый вторник, четверг и субботу: https://www.youtube.com/c/LizaGlinska...
************************************
Instagram   / lizaglinskaya  
************************************
FB   / lizaglinskaya  
************************************
Мои видеоуроки https://bit.ly/lessons_gl
************************************
Мои книги https://bit.ly/books_gl
************************************
По вопросам рекламы и сотрудничества: [email protected]

Мои плейлисты:

1. Десерты на КАЖДЫЙ ДЕНЬ - КЕКСЫ, ПИРОГИ 🍭🍪🍧 https://bit.ly/gotovimvmeste_gl_

2. ТОРТЫ. ПИРОГИ. ПИРОЖНЫЕ🍦 🍰 🎂 https://bit.ly/tort_gl_gl

3. Школа десертов: ЧИЗКЕЙКИ. Кексы 🍩 🍪 https://bit.ly/shkola_gl_

4. Кенди-Бар: ЗЕФИР, конфеты, нуга, МАРШМЕЛЛОУ🍭 🍬 https://bit.ly/candy-bar_gl_

5. Порционные десерты, ДЕСЕРТЫ В СТАКАНЧИКА🍧 🍨 https://bit.ly/gl_gl

6. Рецепты пасхально и СДОБНОЙ ВЫПЕЧКИ 🍞 🥐🥖 https://bit.ly/pasha_gl

7. Мои КНИГИ: больше 300 рецептур ДЕСЕРТОВ 🍰 🎂 https://bit.ly/moiknigi_gl

#lizaglinskaya #монастырскаяизба #рецепт #десерт #лизаглинская #тортмонастырскаяизба #ДОМАВМЕСТЕ