Скачать или смотреть Crema al mascarpone e fragole | Facilissima | Pronta in pochi minuti | Senza burro e senza uova |

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La crema al mascarpone e fragole è un dessert fresco e goloso, facilissimo e veloce da preparare. Si tratta di una soffice crema aromatizzata alla vaniglia, preparata senza burro e senza uova, perfetta anche per farcire e stuccare le torte a piani.
Io ve la propongo in versione dessert al cucchiaio, variegata con una golosa coulis di fragole prepara a freddo. Secondo me è un abbinamento perfetto che vi consiglio di provare.

CREMA AL MASCARPONE E FRAGOLE
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
250gr panna fresca
250gr mascarpone
100gr zucchero a velo
Un cucchiaino estratto di vaniglia

Ingredienti per la coulis di fragole:
300gr fragole
30gr zucchero
10gr succo di limone

PROCEDIMENTO
Per prima cosa prepariamo la coulis di fragole.
In una ciotola mescoliamo le fragole a pezzetti con lo zucchero e il succo di limone. Lasciamo riposare una mezzoretta e frulliamo bene le fragole con un frullatore ad immersione.
A questo punto con l'aiuto di un setaccio a maglie strette eliminiamo i semini delle fragole ottenendo così una coulis perfettamente liscia.
In una ciotola versate la panna fresca, il mascarpone, lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia. Montate la crema con le fruste elettriche: ci vorranno giusto un paio di minuti.
Quando la crema sarà ben montata potrete assemblare il vostro dessert alternando nei bicchierini uno strato di crema al mascarpone e coulis di fragole.