Скачать или смотреть Так ты никогда не ел фарш! Просто и гениально.

🥖 Сытные Ватрушки с мясом
Мягкие, воздушные булочки из дрожжевого теста с сочной мясной начинкой. Просто, сытно и идеально подходит для обеда или ужина.
🧾 Ингредиенты для теста:
🔺 120 мл молока
🔺 120 мл теплой воды
🔺 1 ст. ложка сахара
🔺 15 г дрожжей
🔺 около 380 г муки
🔺 50 мл растительного масла
🔺 1 ч. ложка соли
🔺 20 г масла
🥩 Ингредиенты для начинки:
🔺 400 г фарша (у меня говядина)
🔺 1 луковица
🔺 1/2 перца
🔺 1/2 ч. ложки соли
🔺 1/3 ч. ложки черного перца
🔺 1 ч. ложка сушеной петрушки
🔺 1/2 ч. ложки сушеных помидоров с базиликом
🍅 Дополнительно:
🔺 Томатный соус или кетчуп
🔺 1 желток + 1 ч. ложка молока (для смазывания)
🔺 Петрушка, лимон для подачи
Ватрушки получаются мягкими, сочными и невероятно ароматными.
Идеально подавать горячими, прямо из духовки – с каплей лимона 😋
Спасибо за просмотр и приятного вам приготовления!
⏱️ Глава / Время:
00:00 Приветствие
00:04 Жидкие ингредиенты и дрожжи
00:29 Замешивание опары
01:20 Замес теста и его расстойка
02:16 Подготовка мясной начинки
03:35 Порционирование теста
04:45 Формирование и начинка
05:59 Смазывание
06:23 Выпекание
06:35 Подача