СИЦИЛИЙСКАЯ КАПОНАТА Приготовим?

Капона́та (итал. сaponata) — традиционное сицилийское блюдо, вид овощного рагу из баклажанов, тушёных вместе с другими овощами.
Используется в горячем виде как самостоятельное блюдо, гарнир, или же в холодном виде в качестве закуски.

Баклажаны 1200гр
Перец болгарский 600гр
Лук репчатый 150гр
Оливки зеленые 200гр
Сельдерей 2пера
Томаты в с\с 500гр
Соль
Перец черный молотый
Оливковое масло 50мл
Вино сухое(винный уксус) 50мл
Растительное масло для жарки

#старыйкроликготовит#какприготовить#приготовитьовощи#рецептрагу#овощноерагу#сицилийскаякапоната#пппитание#веганрецепт#рецепткапоната#рецепты#итальянскиерецепты#рецепт#кухня#кулинария#еда#сaponata#vegetablestew#recipes#рагу#овощи