THỊT ĐÔNG- Món ngon ngày Tết, cách nấu chuẩn vị, đơn giản với Instant Pot

#rosemarylado #thịtđông #CỗTet
🌺THỊT ĐÔNG NẤU BẰNG NỒI INSTANT POT🌺
Ngày Tết nhiều đạm ăn chóng ngấy hoặc bận rộn đi chúc Tết, đi lễ cầu may...nên người HN hay nấu món này ăn cho đỡ ngán, tận dụng được thịt ăn còn lại nấu cho đỡ lãng phí hoặc đi chơi về xới bát cơm, cắt miếng thịt có sẵn trong tủ lạnh hết mệt và đói bụng liền.
Có thể nấu thịt đông với thịt gà hoặc nấu lẫn cả thịt gà với thịt lợn cũng rất ngon ( Giải pháp cho những ngày tết còn dư nhiều loại thịt)
Một điều đặc biệt của người HN khi nấu các món Tết hay cỗ có dùng nấm hương thì luôn giữ lại nước ngâm nấm hương ( sau khi rửa sạch mới ngâm, chân nấm cắt ra nếu có,tước nhỏ và giữ lại nước ngâm này)để nấu cùng nước dùng, sẽ làm cho nước thịt đông, nước canh bóng, nước canh nấm có vị thơm rất đặc biệt và thanh, thoang thoảng hương vị có một không hai của nấm hương và giúp nước thịt đông không bị trắng lợt.Người HN hay gọi là “ nước chân tẩy nấm hương”. Chỉ cần nhìn cách nấu và tên gọi các bạn sẽ biết được đúng vị HN hay vị Bắc hay không, cho dù có copy được cách nấu nhưng cũng không ra vị, thanh, ngon của các món chính là một phần cũng nhờ bát nước con con này.
Ngày nay có sự trợ giúp của Instant Pot, nên việc nấu, hầm nhừ tiện lợi vô cùng, nhất là nấu thịt đông rất rất nhanh và ngon. Mời các bạn vào bếp cùng nấu thịt đông với MX nha
🌺Link hướng dẫn chi tiết ở đây
👉👉👉
#MixuRosemaryLado
#RosemaryLadoYoutube
#BếpHuongViet
#HươngVietNamChau
#Thịtđông

🍁Nguyên liệu
600gr thịt chân giò
1 tai lợn khoảng 150gr ( tuỳ thích
200 gr bì lợn
Có thể nấu cùng với thịt gà hoặc ngan rất ngon
100g nấm hương, mộc nhĩ ( Muốn ăn nhiều hơn thì có thể cho tối đa lên 150g thôi nhé, và mộc nhĩ nhiều hơn nấm hương ) cân sau khi ngâm, còn khô thì 25-30g khô.
3 củ hành khô đập giập, thái nhỏ
Hạt tiêu
2,5 tbsp Bột nêm gà
1 củ cà rốt tỉa hoa.
🍁Cánh làm mời các bạn xem hướng dẫn chi tiết trong video
👉 Với nguyên liệu và thành phần này Mi Xù nấu được 3 bát to như hình.
👉Thịt đông ăn rất mát còn chấm với nước mắm khi ăn nên các bạn nhớ nêm nhạt thôi nha.
👉 Chỉ cần nhìn cách nấu và tên gọi các bạn sẽ biết được đúng vị HN hay vị Bắc hay không, cho dù có copy được cách nấu nhưng cũng không ra vị, thanh, ngon của các món chính là một phần cũng nhờ bát nước con con này.
👉Mi Xù cho thêm tai vài để thêm chất kết dính và giòn giòn trong thịt đông, các bạn có thể bỏ qua hoặc chỉ cho ít như MX thôi nha, đừng cho nhiều quá.
👉Nếu các bạn chưa có IP thì có thể dùng nồi áp xuất hoặc ninh trên bếp nhỏ lửa cho thịt nhừ, sôi hớt hết bọt ra đây là cách để nước thịt trong veo khi nấu trên bếp, rồi mới cho mộc nhĩ, nấm hương vào đun thêm 2-3 phút nữa ( mở nắp nồi nha) rồi tắt bếp, đừng để mộc nhĩ và nấm hương nhừ quá mất ngon.
👉Nấu thịt đông người HN không nấu với nước mắm và đường. Chỉ gia vị bột nêm và hạt tiêu thôi.
Chúc các bạn thành công.
🌺LINK CÁC MÓN NGON CỖ TẾT CỔ TRUYỀN BY MI XÙ

   • CÁC MÓN ĂN NGON TRONG TẾT CỔ TRUYỀN B...  
🌺LINK CÁC MÓN NẤU VỚI INSTANT POT BY MI XÙ

   • CÁC MÓN ĂN NẤU BẰNG INSTANT POT BY MI...  
🌺LINK CÁC MÓN HÀ NỘI CHUẨN VỊ BY MI XÙ

   • CÁC MÓN HÀ NỘI CHUẨN VỊ BY MI XÙ ROSE...  

**************************************************************************
FOLLOW MI XÙ ROSEMARY LADO
🌹Youtube :    / rosemaryladomixu  
🌹Fan Page :   / bẾp-hƯƠng-viỆt-101517357921976  
🌹Fan Group:   / members