Come costruire un forno a legna 8: la volta (how to build wood fired pizza oven, ASMR)

🇮🇹 Eccoci al punto più difficile: la costruzione della volta del forno a galleria o forno a tunnel. Difficile perché nell'immaginario di chi non ha esperienza - come me - l'arco non ha sostegno interno e può quindi facilmente crollare. In realtà a livello architettonico, è un elemento robusto e ben strutturato che scarica il peso sui fianchi anche per i mattoni centrali. Insomma, in questo video c'è tutto il percorso di costruzione della volta ad arco e del retro, l'asciugatura della malta e l'eliminazione della cassaforma di sostegno: reggerà? Scopritelo cliccando su play. Bentornati al Chignadì :-)

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🇬🇧 Here we are at the most difficult point: the construction of the vault of the gallery oven or tunnel oven. Difficult because in the imagination of those who have no experience - like me - the arch has no internal support and can therefore easily collapse. In reality, on an architectural level, it is a robust and well-structured element that unloads the weight on the sides even for the central bricks. In short, in this video there is the whole process of building the arched vault and the back, the drying of the mortar and the elimination of the support formwork: will it hold up? Find out in the video. Welcome back to Chignadì :-)

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CAPITOLI - CHAPTERS
00:00 Apertura telo
00:20 Mattoni e malta
01:11 Costruzione arco
03:49 Taglio mattoni
04:48 Ultime file di mattoni
05:22 Conclusione volta
06:54 Starà in piedi?
08:20 Chiusura retro
10:01 Conclusione