Скачать или смотреть Как приготовить корейский анчоус Кимбап! Просто и вкусно

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멸치 고추 김밥 -

갑자기 단짠 멸치볶음이 가득 들어간 멸치김밥이 먹고싶어서
간단하게 재료를 준비해 김밥을 만들어봤어요!
김밥에 들어갈 멸치는 딱딱하면 먹기 힘들어서 물에 헹궈서 사용했어요.
물에 헹구면 부드러워지고 짠맛도 줄어서 양념해서 먹기 좋아요!
여러분도 부담없이 맛있게 멸추김밥을 만들어보세요😊

♤재료
밥 두 공기 (즉석밥 2개, 420g)
*밥양념: 참기름 1 큰술, 소금 두 꼬집
김밥 김 3장
계란 2개
소금 한 꼬집
아삭이 고추 5개

*멸치볶음
잔멸치 50g
물
미림 1 큰술
다진 마늘 1 작은술
간장 1 작은술
알룰로스 1 큰술
올리고당 2 큰술
참기름 1/2 큰술
볶은 깨 1 큰술

♤Ingredients
2 bowls of boiled rice (420g)
*rice seasoning: 1 Tbsp of sesame oil, 2 pinches of salt
3 sheets of gimbap seaweed
2 eggs
a pinch of salt
5 green peppers

*Stir-fried anchovies
50g of small anchovies
water
1 Tbsp of Mirim
1 tsp of minced garlic
1 tsp of soy sauce
1 Tbsp of allulose
2 Tbsp of oligosaccharide
1/2 Tbsp of sesame oil
1 Tbsp of sesame seeds

♤레시피
1. 청고추를 깨끗이 씻고 가늘게 채썬다.
2. 계란 2개에 소금 한 꼬집을 넣고 잘 푼다.
3. 식용유를 조금 두르고 달군 팬에 계란물을 반씩 부어서
작은 계란말이를 만든다.
4. 계란말이를 식힌 후 도톰한 도막으로 썬다.
5. 잔멸치 50g에 물을 붓고 몇 번 저어서 헹군 후 건져낸다.
6. 팬에 식용유를 코팅하고 잔멸치, 미림 1 큰술 넣은 후
살짝 꼬들꼬들하게 볶는다.
7. 불을 끈 다음 다진마늘, 간장, 알룰로스, 올리고당을 넣고 섞는다.
8. 중약불을 켜고 팬에 양념의 수분이 남지 않을 때까지 저으며 볶는다.
9. 불을 끄고 참기름, 깨를 넣고 섞으면 잔멸치볶음 완성.
10. 밥에 양념을 한다.
11. 반으로 자른 김에 밥을 고르게 펼친다.
12. 잔멸치볶음, 고추채, 계란을 놓고 탄탄하게 말아준다.
13. 완성된 김밥에 참기름을 발라주면 끝!


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🎵Music provided by 브금대통령
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