Скачать или смотреть Przepis na pierś z kaczki z grilla podwędzaną herbatą z pomarańczowo-tymiankowym sosem chimichurri.

Dziś kolejny hitowy przepis z naszej akademii Wyższej Szkoły Grilla - pierś z kaczki, podwędzana herbatą, w brzoskwiniowej mieszance przypraw z pomarańczowo-tymiankowym sosem chimichurri. Dodatkowo na tym samym grillu zrobiłem najlepsze ziemniaki świata! Confitowane (gotowane w wytopionym tłuszczu kaczki) najlepsze frytki świata!

W tym video dowiecie się jaki jest najlepszy patent na pierś z kaczki z grilla, tak żeby dobrze wytopić tłuszcz ze skóry - jak na patelni, a przy tym, żeby mięso złapało aromat wędzenia i smak grilla. Dodatkowo pokażę jak używać planchę na grillu, czy żeliwną płytę grillową, jak przygotować idealny sos do mięsa rodem z Argentyny i jak najlepiej przyprawić drób na grilla.

Przepis:
4 piersi z kaczki
mieszanka przypraw Heath Riles Peach, albo Angus&Oink Cherry Crush

Sos chuimichurri
Świeży tymianek
czosnek
chili
oliwa extra virgin
ocet albo sok z limonki
sól i pieprz

Grill Napoleon Prestige Phantom dostaliśmy od firmy Napoleon
https://www.napoleon.com/pl/pl/grille

Grill Bastards:
www.grillbastards.pl
  / grillbastards​  
  / grill_bastards  

Grill Bastards to firma założona przez Kacpra Salzmana, zrzeszająca pasjonatów bbq i grillowania - chefów z różnych krajów świata. Podstawową działalnością firmy są eventy bbq i cateringi grillowe, ale firma zajmuje się również produkcją najlepszej focacci w Polsce - pieczonej na grillach, dodatkowo Grill Bastards to spot na warszawskim Nocnym Markecie oferujący kanapki z mięsem bbq na focacci. Kacper Salzman ma swój program w tv - Prosto z Grilla i współpracuje z producentami sprzętu grillowego - Napoleon, Weber, Broil King, Kamado Joe i innymi, ale również z producentami wołowiny - US Beef.

Na tym kanale poruszamy następujące tematy: grill gazowy, jak grillować ziemniaki z grilla karkówka z grilla solanka do mięsa żeberka z grilla jak rozpalić grill grill węglowy burger stek z grilla jak grillować karkówkę przepis na karkówkę boczek z grilla, ale również podróże - Kacper Salzman zwiedza świat, szukając prawdziwego jedzenia zrobionego na ogniu - Meksyk, Japonia, Wietnam - sprawdź vloga jedzeniowo-podróżniczego "szukając ognia"