Tornado krumpir

Tornado krumpir odlična je ideja ako vam je dosadila priprema krumpira u pećnici na uobičajen način. Za ovaj recept bit će vam potrebna dva krumpira, dva drvena štapića za ražnjiće, začini i malo spretnosti.

Vrijeme pripreme: 10 minuta
Vrijeme pečenja: 35 minuta
Ukupno vrijeme: 45 minuta
Porcije: 2 porcije

Sastojci:

2 krumpira srednje veličine
30 g otopljenog maslaca
50 g naribanog parmezana
½ žličice papra
1 žlica češnjaka u prahu
1 žlica mljevene paprike
1 žličica soli
Svježe nasjeckani peršin (za posip)
1 žlica parmezana (za posip)
2 drvena štapića za ražnjiće

Priprema:

Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva.

Krumpir zagrijte u mikrovalnoj na 60 sekundi i ostavite kratko da se ohladi prije nego što ga primite u ruke.

Namjestite drveni štapić na sredinu krumpira i nježno ga provucite cijelom duljinom krumpira.

Krumpir na štapiću stavite na dasku i oprezno nožem zarežite krumpir spiralnim pokretima. Paralelno s rezanjem, drugom rukom okrećite krumpir u suprotnom smjeru sve dok ne dođete do kraja krumpira.

Nježno razdvojite i lagano razvucite listiće krumpira po sredini štapića te premažite otopljenim maslacem sa svih strana.

U posudi srednje veličine pomiješajte naribani parmezan, papar, češnjak, papriku i sol.

Krumpir stavite u posudu s parmezanom pa žlicom posipajte mješavinu po krumpiru kako bi ga u potpunosti prekrili začinima.

Krumpir stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.

Pecite 25 do 30 minuta.

Izvadite iz pećnice te pričekajte kratko da se ohladi.

Nježno povucite pečeni krumpir s drvenog štapića i stavite na tanjur. Posipajte s malo parmezana i svježe sjeckanim peršinom.