Скачать или смотреть Como Hacer Fritada? Carne de Cerdo

Fritada de chancho
La fritada es un plato típico ecuatoriano, su ingrediente principal es la carne de cerdo, a pesar de su nombre, no es un plato frito. La carne de chancho o cerdo se cocina en abundante agua con sal, cebolla, ajo y especias hasta que el agua se haya consumido. Luego la carne se empieza a dorar en su propia grasa. Hoy en día la Fritada es el plato ha llegado a convertirse en unos de los íconos de la gastronomía nacional. Se suele acompañar con mote (un tipo de maíz blanco), choclo, papa, plátanos maduros fritos, encurtido de cebolla.
Ingredientes
4 Tazas Carne De Cerdo cortada en cubos
2 Cucharadas Aceite
1/2 Libra de Papas
2 Pedazos de cebolla larga
1 Taza Cebolla Morada cortada en rodajas
5 Cucharadas Ajo
2 Tomates
3 Tazas Agua
1 Cucharadita Comino Molido o al gusto
1 Libra de Chulpi o Tostado
Sal y pimiento al gustos