Twarda i niesmaczna kaczka? Nie tym razem! Ta jest obłędna!

1️⃣ Nasz Instagram - http://bit.ly/BEZPRESJI-IG
2️⃣ Fanpage - http://bit.ly/BEZPRESJI-FB
3️⃣ Ankieta - https://bit.ly/prostepytania
📚 https://bezpresji.com/ebook

Zapraszamy na obiad luksusowy, ale bardzo prosty w przygotowaniu :)
Wystarczy prosta marynata, a kolejnego dnia siup do piekarnika i po 3 h można rozkoszować się pyszną kaczuszką. :)

Czas przygotowania:
Marynowanie: minimum cała noc
Pieczenie: ok 3h

Temperatura: 180st

Składniki:

6 udek kaczych
2 pomarańcze
pół szklanki czerwonego wina (opcjonalnie)
4 ząbki czosnku
Sól, pieprz
Kurkuma, imbir mielony, słodka papryka
1-2 łyżki mąki pszennej

Sposób przygotowania:

Dzień wcześniej udka kaczki nacieramy solą, pieprzem, czosnkiem, kurkumą, imbirem mielonym i słodką papryką.
Zostawiamy do marynowania na dobę w lodówce (wystarczy cała noc)
Następnego dnia wkładamy udka do naczynia żaroodpornego
zalewamy sokiem wyciśniętym z pomarańczy, dodajemy do soku czerwone wytrawne wino
Pieczemy z termoobiegiem w 180 stopniach pod przykryciem ok. 3 godzin
Należy co 1h zaglądać i przewracać udka na drugą stronę
Ostatnie 20 minut pieczemy bez przykrycia
Sos: Po wyjęciu udek cały sos zlewamy na patelnię, doprowadzamy do wrzenia i wsypujemy powoli mąkę pszenną, cały czas mieszając (najlepiej rózgą)

Smacznego:)