Скачать или смотреть Умами-бомба! Нанеси её на ВСЁ!

Грибная бомба умами | Усилитель вкуса для всего

Мы создали домашнюю приправу, которая преображает мясо, овощи и многое другое. Этот порошок, богатый натуральными глутаматами из грибов и ароматическими веществами, придаёт насыщенный вкус, который можно добавить к чему угодно.

Состав:
• 450 г грибов кремини
• Чеснок, шалот, перец серрано
• Зеленый лук, вустерширский соус, рапсовое масло
• Пищевые дрожжи + соль (по желанию)

Шаги:
1. Обжарьте грибы с чесноком, шалотом и перцем до тёмно-коричневого цвета.
2. Полностью высушите смесь.
3. Измельчите вместе с зеленым луком, вустерширским соусом и, по желанию, пищевыми дрожжами + солью.
4. Храните в герметичном контейнере, посыпав всё.

Важные советы:
• Полностью высушите, чтобы предотвратить комкование и продлить срок годности.
• Добавьте пищевые дрожжи для более глубокого вкуса умами.
• Подходит для жареного мяса, запеченных овощей, яиц, супов — чего угодно.

👉 Полный рецепт + пошаговое руководство здесь: https://www.chefsteps.com/activities/...