【もちぷる】濃厚杏仁豆腐の作り方

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濃厚でもちもち・ぷるっぷるな杏仁豆腐。
優しい甘さなので暑い日や食後のデザートにもぴったりです☆
お好みで缶詰のフルーツを乗せても美味しいですよ。
簡単に作れますので是非一度お試しください♩

□杏仁豆腐

・牛乳　200g
・水　100g
・杏仁霜　25g
・グラニュー糖　40g
・ゼラチン（ふやかさないタイプ）５g
・生クリーム（35％）200g


※【ゼラチンふやかすタイプのレシピ】↓↓↓
　
•ゼラチン(ふやかすタイプ)　5g
•冷水(ゼラチンふやかす用)　25g

・牛乳　200g
・水　75g
・杏仁霜　25g
・グラニュー糖　40g
・生クリーム（35％）200g

●シロップ
・水　35g
・グラニュー糖　10g

●飾り
・クコの実　適量
・ふやかす水　適量


▽下準備

・ふやかすタイプのゼラチンは事前にふやかしておく。


◉余談レシピ

・お好みでリキュールを入れると香りが立ちます（アマレットetc,,,）
・クコの実がない方は缶詰のフルーツや生フルーツで代用も美味しいです。


◉ポイント
・簡単すぎてなしです‥笑


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