[🇸🇬싱가폴vlog] "오늘의 키토집밥" 그 키토오리가 저. 맞아요! /분더브로트 저탄수빵 /A2유기농우유 리코타치즈/ 전복버터구이/ 타히니콩국수/ 키토에그마요 오픈샌드위치

#오늘의키토집밥 #키토제닉
안녕하세요. 전직간호사 / 카타르항공 #전직승무원 을 지내고,
현재는 차이니즈싱기포리언과 결혼하고 #싱가폴일상 을 담아내고 있는
주부 키토오리입니다.
"you are what you eat" 이라는 모토아래
키토제닉 #wholefoods 건강한식단을 지향하며
운동. 독서. 백수주부지만 알차게 보내는 일상을
담아내고 있어요
초보주부의 브이로그💚 잼있게 봐주세요💚
인스타그램으로 ㄷㅓ 많이 소통하니,
http://www.instragram.com/keto_ory
인스타도 많이 방문해주세용😚

*분더브로트 Wunderbrot (오트밀견과빵)
재료 : 오트밀2컵, 아마씨가루1컵, 치아씨드1컵,
나머지는 견과류 아무종류상관없이1컵
코코널오일 1수저, 당대체제 1수저 (저는 생략했어요)
물 300ml
(내용물과 물의 비율이 대략 1.2:1 인것 같아요)

만드는방법 :
재료 다 넣고, 따뜻한물은 천천히 섞어줘요
그리고 코코넛오일1수저넣고 상온에서1시간이상 두면서
재료들이 잘 결합할수있도록 시간을 가집니다.
180도 예열한 오븐에 1시간굽고, 충분히 식힌후에 자릅니다.
랩으로 소분하거나, 통에 넣어 냉동실에 한달까지 보관가능하구요,
한조각에 순탄수 10g이 안되더라구요.

*리코타치즈
재료 : 유청400ml, 우유400ml (1:1의 비율) 소금1t, 레몬즙2t

만드는방법 :
냄비에 유청과 우유 1:1비율로 붓고, 소금 1를 넣어요.
잘저어준후, 약한불에서 10분정도 끓입니다.
가장자리가 뽀글뽀글하게 올라오면 레몬즙2를 넣고 제일 약불에서 10분정도 더 끓여요.
몽글몽글하게 치즈가 올라오면 완성. 식혀서 다시 유청분리기로 넣어서
걸러진 치즈부분은 냉장고1주일이상 보관해도 끄덕없는데
사실 1주일안에 늘 다 먹어우는것 같아요.....

*통마늘전복구이
재료: 전복, 마늘20개정도(취향껏 많이), 다진양파와 다진 샐러리 (취향껏), 버터 10g

만드는방법 :
전복손질을 하고 칼집을 냅니다.
팬에 올리브오일을 두르고 통마늘, 양파, 샐러리를 굽는다
노릇하게 익으면 전복을 넣고 볶다가 버터를 넣는다
버터는 향을 입힌다는 느낌으로 소금 후추간으로 마무리

*콩없는 타히니콩국수
재료 : 곤약면 200g (저탄수대체면 모두가능), 타하니70g, 피넛버터60g, 소금한꼬집
고명으로 올린 오이, 계란 등등 취향껏 준비합니다

만드는 방법 :
모든재료를 넣고 블렌더로 갈아주고,
행군후 물기를 제거한 곤약면을 놓고 고명을 올리면 끝이에요!

*키토 달걀마요샐러드
재료: 삶은달걀5개, 아보카토오일마요네즈3스푼, 홀그레인머스타드2스푼
(이 비율이 제일 맛있더라구요!)

*키토 와플빵
재료: 아몬드가루40g, 치전자피가루5g, 달걀1개, 따뜻한물 50g
물은 천천히 넣어주면서 섞어줍니다, 아니면 뭉쳐서 반죽이 잘안돼요.
와플팬에 노릇하게 구워줍니다

-ㅋㅣ토오리가 참여한 키토7인의 레시피북이 발간되었어요
전직승무원답게 글로벌한 메뉴들로 준비해봤습니다!
"오늘의 ㅋㅣ토집밥" 많이 사랑해주세요

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