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मुझे लगता है यह सबसे क्रिस्पी डोसा है और इसका तरीका बहुत ही आसान है Rava Dosa
बिना किसी झंझट के बहुत ही आसान तरीका मैंने बताया है दोसा बनाने का। आपको बहुत पसंद आएगा

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Ingredients for rava dosa / रवा डोसा के लिए सामग्री

1 cup Semolina (रवा/सूजी)
1/4 cup Wheat Flour (गेहूं का आटा)
2 tablespoons Rice Flour (चावल का आटा)
1/2 cup Yogurt (दही/करी)



3 से 4 मध्यम आकार के आलू, उबाले गए, छिले और मैश किए गए (3 to 4 medium-sized Potatoes, boiled, peeled, and mashed)

1 बड़ा चम्च तेल (प्राथमिक रूप से नारियल तेल) (1 tablespoon Oil - preferably coconut oil)

1 छोटा चम्च मस्टर्ड सीड्स (1 teaspoon Mustard Seeds)

1 छोटा चम्च उड़द दाल (स्प्लिट काले उरद दाल) (1 teaspoon Urad Dal - split black gram)

1 छोटा चम्च चना दाल (स्प्लिट छोले) (1 teaspoon Chana Dal - split chickpeas)

1/2 छोटी चम्च जीरा (1/2 teaspoon Cumin Seeds)

1-2 हरी मिर्चें, बारीक कटी हुई (1-2 Green Chilies, finely chopped)

1 पत्ती कढ़ी पत्तियाँ (1 sprig Curry Leaves)

1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ (1 large Onion, finely chopped)

1/2 इंच का टुकड़ा अदरक, बारीक कटा हुआ (1/2 inch piece of Ginger, finely chopped)

1/2 छोटी चम्च हल्दी पाउडर (1/2 teaspoon Turmeric Powder)

नमक स्वाद के अनुसार (Salt to taste)

हींग का चुटकुला (A pinch of Asafoetida - hing)

2 बड़े चम्च ताजा धनिया पत्तियाँ, कटी हुई (ऐचिक) (2 tablespoons Fresh Coriander Leaves, chopped - optional)

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