Скачать или смотреть Внутри этого хлеба находится младенец...

Рецепт⤵️ Вы бы это съели?

Роска де Рейес

Ингредиенты:
Для хлеба:
2 ст. л. теплой воды
½ ч. л. быстродействующих сухих дрожжей
3 ст. л. сахарного песка, разделить на две части
1 яйцо
1 яичный желток
Цедра ¼ апельсина
1 стакан муки (я использовала безглютеновую)
Щепотка соли
3 ст. л. размягченного несоленого сливочного масла

Для начинки:
¼ стакана миндальной муки
2 ст. л. муки (я использовала безглютеновую)
½ ч. л. порошка матча
2 ст. л. сахарной пудры
1 ст. л. растопленного несоленого сливочного масла
1 яичный желток
Сухофрукты, по желанию
Яичная глазурь (1 яичный желток + 2 ст. л. молока)

Способ приготовления:
Для хлеба: В небольшой миске смешайте воду, дрожжи и 1 столовую ложку сахара, затем оставьте на 8-10 минут до образования пены.
В большой миске взбейте. Яйцо, желток, оставшийся сахар (2 столовые ложки) и цедра апельсина — все вместе.
В отдельной миске смешайте муку, соль и масло, пока смесь не приобретет консистенцию крупной крошки.
Влейте мучную смесь в яичную смесь вместе с дрожжевой смесью, добавленной ранее.
Все перемешайте миксером или вручную, добавляя муку понемногу, если тесто слишком влажное (следите, чтобы не добавить слишком много), пока не получите гладкое, мягкое тесто.
Смажьте миску маслом и поместите в нее тесто, затем накройте влажным полотенцем и оставьте в теплом месте подниматься примерно на 1 час.
Для начинки: В миске смешайте муку, миндальную муку, порошок матча и сахарную пудру.
Добавьте масло и яичный желток, затем перемешайте, чтобы получилось тесто.
Раскатайте тесто для начинки на посыпанной мукой поверхности до толщины примерно ¼ дюйма, затем нарежьте прямоугольниками.
Каждый прямоугольник разрежьте по диагонали пополам, чтобы получились длинные треугольники.
После того, как тесто отдохнет, скатайте его в шар и проткните. Сделайте отверстие в центре, затем расширьте его, придав форму кольца, и поместите на противень.
Разложите получившиеся треугольники вдоль верха в определенном порядке, затем смажьте верх яичной смесью.
Выложите сверху сухофрукты.
Разогрейте духовку до 175°C.
Выпекайте 20-30 минут до золотисто-коричневого цвета.

Приятного аппетита!!

#roscadereyes #breadrecipes #trendingfoods #viralrecipes