Probé el caldo “milagroso” de rata en Mexico 🇲🇽

Visito un mercado en San Luis Potosí para probar los platos típicos de la región. Caminando por los pasillos descubro un puesto donde venden algo que nunca había visto: carne de rata de monte. Al principio estoy asustado pero al escuchar la historia y propiedades nutricionales del caldo “milagroso” de rata, decido comprar una. Busco una señora en el mercado que sabe preparar el caldo, un manjar en San Luis Potosí y Zacatecas. Me cuentan que el plato fue inventado en tiempos de hambruna en el desierto. La gente no tenía comida entonces probaron la carne de rata de campo. Se dieron cuenta que era sabroso y además les daba una energía increíble, curaba varias enfermedades y hasta les daba una gran potencia en la cama. Las ratas de campo viven en el monte por los cactus y no en las alcantarillas como las ratas de la ciudad. Me aseguraron de que las ratas de campo pasan comiendo frutas y verduras entonces la carne es limpia, sabrosa, y llena de vitaminas. ¿Cómo sabe la carne? ¿De verdad le da una gran energía al comerla? Decido probar el famoso caldo para saber las respuestas.

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