Dieta mediterranea e plasticità neuronale: c’è una correlazione?

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Esiste una correlazione tra dieta mediterranea e plasticità neuronale? È stato questo il tema di una lettura molto interessante tenuta dal Prof. Marco Silano, Direttore del Dipartimento di Malattie Cardiovascolari, Endocrino-metaboliche e Invecchiamento dell’Istituto Superiore di Sanità. Lo abbiamo incontrato a Genova in occasione del VII Congresso Nazionale della SINuC, Società Italiana di Nutrizione Clinica e Metabolismo.

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