Скачать или смотреть 들기름 참기름 유통기한과 산패, 오일을 신선하게 보관하는 방법

들기름 참기름 등 식용유의 |유통기한과 산패|


식용유의 정확한 유통기한은 가장 공신력 있는 기관인 식품의약품안전처의 기준을 살펴보면,
들기름 유통기한은 제조일로부터 9개월
참기름 유통기한은 제조일로부터 9개월

많은 소비자들이 건강하게 만든 신선한 오일에 대한 관심이 높다
들기름 참기름 등 식용오일의 구입도 중요하지만 사용 중인 오일의 보관 및 관리도 중요하다
산패된 오일은 우리 몸에 해롭기 때문이다
들기름 참기름은 다른 오일에 비해 쉽게 |산패|되는 특성을 가지고 있다
일단 오일의 마개를 개봉하면 공기의 유입으로 산패가 급속하게 진행된다
들기름 참기름의 마개를 개봉한 지 2개월이 지났다면 공기유입으로 인해 어느 정도 산패가 진행되었을 가능성에 주의할 필요가 있다
그리고 모든 오일은 마개를 개봉하지 않아도 시간이 흐르면서 자동산화에 의해 산패가 진행된다

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