Скачать или смотреть ಸ್ಪೆಷಲ್ ಪಲಾವ್ 3kg ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ವಿಧಾನ ಸೂಪರ್ ಟೆಸ್ಟ್.

ಖಂಡಿತ 😊
ಇಲ್ಲಿ ಸ್ಪೆಷಲ್ ವೆಜ್ ಪಲಾವ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕೊಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ 👌
⭐ ಸ್ಪೆಷಲ್ ಪಲಾವ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ (Special Veg Pulao)
ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿ – 1 ಕಪ್
ನೀರು – 2 ಕಪ್
ಎಣ್ಣೆ – 2 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್
ತುಪ್ಪ – 1 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್
ತರಕಾರಿಗಳು:
ಕ್ಯಾರೆಟ್ – 1 (ಕತ್ತರಿಸಿದದು)
ಬೀನ್ಸ್ – 8–10 (ಕತ್ತರಿಸಿದದು)
ಬಟಾಣಿ – ¼ ಕಪ್
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ – 1 (ಐಚ್ಛಿಕ)
ಮಸಾಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಈರುಳ್ಳಿ – 2 (ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿದದು)
ಹಸಿಮೆಣಸು – 2
ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ – 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್
ಪುದಿನಾ ಎಲೆ – ಒಂದು ಕೈ ತುಂಬ
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು – ಸ್ವಲ್ಪ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಸಾಲಾ:
ಲವಂಗ – 3
ಏಲಕ್ಕಿ – 2
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ – 1 ಇಂಚು
ತೇಜಪತ್ತೆ – 1
ಜೀರಿಗೆ – 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್
ಇತರವು:
ಉಪ್ಪು – ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
ಗರಂ ಮಸಾಲಾ – ½ ಟೀ ಸ್ಪೂನ್
ನಿಂಬೆ ರಸ – 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್
👩‍🍳 ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:
ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿಸಿ 20 ನಿಮಿಷ ನೆನೆಸಿಡಿ.
ಕುಕ್ಕರ್/ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ + ತುಪ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಸಾಲಾ ಹಾಕಿ ಸುಗಂಧ ಬರುವವರೆಗೂ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೂ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಹಸಿಮೆಣಸು, ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
ತರಕಾರಿಗಳು ಹಾಕಿ 2–3 ನಿಮಿಷ ಕಲಸಿ.
ಪುದಿನಾ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಗರಂ ಮಸಾಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
ನೆನೆಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ಕಲಸಿ.
ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 2 ಸಿಟಿ / ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ, ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಹಾಕಿ.
🍽️ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಟಿಪ್:
ಈ ಪಲಾವ್‌ಗೆ ರೈತಾ / ಸಲಾಡ್ / ಪಪ್ಪಡ ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ 😋