Скачать или смотреть POLENTA, RICETTA ANTICA COME IL MONDO. In un giorno tutto il processo, dal chicco al piatto.

Finalmente è giunta l'ora di macinare il nostro mais antico piemontese. Un 8 file rosso dal sapore davvero speciale. Vi mostriamo tutto il processo per arrivare ad avere un'ottima farina, come conservarla e come cucinarla.

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Questa per ora è la nostra ''merce di scambio''. Il frutto di un anno di lavoro nel filmare tutte le attività della cascina, disponibili alla visione per chi di voi è interessato.

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