Скачать или смотреть قشطة

كريم باتيسير قشطة فرنسية ، تنفع لكل الحلويات الغربية بالإضافه إلى معظم الحلويات الشرقيه العربيه
مقادير :
صفار بيض عدد أ
اربع ملاعق صغار الذرة
اربع ملاعق صغار سكر
ملعقتان كبيرتان زبدة
نصف ليتر حليب كامل الدسم طازج
ملعقة صغيرة فانيلا او عود واحد فانيلا طازجة

نخلط جيدا نصف كوب حليب بارد من كمية الحليب الموجوده بالوصفة مع البيض والسكر والنشاء
ثم نضع الحليب مع الفانيلا على نار وسط حتى الغليان ، دون ان نغليهم كثيرا ، فقط اول الغليان نطفئ الحرارة ثم نضيف مزيج البيض والنشاء ونخلط بسرعة ثم نضيف الزبدة مباشره ونكمل التحريك حتى ذوبان الزبدة تماما .
نضع المزيج في وعاء و نضع بلاستيك غذائي ملامس اسطح المزيج لمنع التشققات ونتركه في البراد ست ساعات على الأقل.
بعد مضي المدة نخفق المزيج بالخفاقه الكهربائية حتى ينعم جيدا (سيكون قاسيا في البدايه وذلك لوجود الزبده وبرودتها ) لا تاكلو هم 😎
إذا كانت قاسيه جدا ممكن إضافه كم ملعقه كريما حلويات (إذا لزم الأمر)


#قشطه #كريم_باتيسير #فوق_البكالوريا #الشيف_باسم #وصفات #food #رمضان #recipe #اكسبلور #اكلير #تارتوليت #دونات #بريوش