Скачать или смотреть Onde onde kacang hijau parut kelapa ! Korang kene cuba

Onde onde kacang hijau parut kelapa

Doh

3 cawan tepung pulut
1 cawan tepung gandum
1/2 tsp garam
1 2/3 cawan air

Inti kacang hijau parut kelapa

Kacang hijau 250g
7 cawan air (masukkan secara berperingkat)
1 cawan gula merah
1/2 tsp garam (2kali)
1 cawan parut kelapa
3 tbsp gula pasir putih
1 tbsp tepung gandum

Bahan penting

BIJAN

Cara cara buat doh

Masukkan kesemua bahan doh kedalam mangkuk . Kemudian masukkan air secara berperingkat (sikit demi sedikit) sehingga mendapatkan teksture doh yang tepat (seperti di dalam video) kemudian tutup dan ketepikan dahulu..

Cara cara buat inti kacang hijau parut kelapa

Rendamkan kacang hijau selama 8 jam , kemudian masukkan kedalam kuali kacang hijau tersebut dan masukkan 7 cawan air , masukkan secara berperingkat juga (sikit demi sedikit) , untuk permulaan saya masukkan 3 cawan air dahulu (Api perlahan) . Kemudian setelah mendidih masukkan 1 cawan gula merah dan 1/2 tsp garam 2 kali dan gaul rata . Kemudian masukkan 1 cawan kelapa parut . Gaul sehingga air tersejat kemudian masukkan lagi 2 cawan air .. ulang proses yang sama sehingga cukup 7 cawan air . Untuk cawan air yang ke 7 sebelum air tersejat pastikan inti kacang hijau empuk (lembut) dan mudah hancur . Barulah masukkan 3 tbsp gula pasir (Rasa bole adjust) kalau nak manis bole tambah gula pasir lagi .. bila air dah nak kering (tersejat) masukkan 1 tbsp tepung gandum .. kemudian sejukkan sebelum angkat ..

Cara cara kuih disalut bijan

Ambil sedikit doh tadi bulat bulatkan kemudian leperkan dan tekan tekan dibahagian tengah kemudian masuk inti tadi mengikut kesesuaian doh tadi , tutup dan bulatkan (seperti video diatas) barulah ditaburkan bijan secara menyeluruh kepermukaan kuih onde onde tadi . Ulang sehingga siap dan sedia untuk digoreng (Api pelahan). Goreng sehingga warna menjadi kuning cair (Rujuk video diats) dan angkat .. selamat mencuba


Terima kasih sudi menonton
Jangan lupa share , like , komen dan subscribe ❤️❤️

Massobeats - rose water

   • massobeats - rose water (royalty free lofi...  

#ondeonde #kacanghijau #parutkelapa
#ondeondekacanghijauparutkelapa #malaysia #dessert #sedap