Скачать или смотреть Hecho en CyL (Jueves 12/01/2018).- Licores Casajús, Fertifluid y Tonelerías Burgos

Hecho en Castilla y León visita esta semana las instalaciones de Licores Casajús, una empresa que está a punto de celebrar sus 100 años de historia y que acaba de lanzar un nuevo vermú y su primera ginebra.
Ubicada en Burgos, elabora todo tipo de licores y cremas tradicionales: de hierbas, de café, de miel o pacharán, pero quieren llegar a más mercados con nuevos sabores, formatos y diseños.
El equipo de Hecho en Castilla y León ha visitado también la planta de Fertifluid, el primer fabricante de fertilizantes líquidos de la región.
Son productos compuestos fundamentalmente de minerales, que se aplican al suelo para obtener mayores rendimientos en los cultivos. En su planta de Villalar de los Comuneros, esta empresa elabora 120 formulaciones diferentes, para distintos tipos de climas, suelos, plantas y formas de cultivo.
En Nava del Rey, en la provincia de Valladolid, varias generaciones de la familia Burgos regentan una de las mayores tonelerías de Castilla y León.
Se trata de un proceso muy artesanal y minucioso, en el que las barricas van tomando forma al calor del fuego. La elección de la madera, siempre de roble, y el tostado, son dos de los procesos más críticos de la elaboración

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