ફરસી પુરી કેવી રીતે બનાવવી - How To Make Farsi Puri at Home - Aru'z Kitchen - Gujarati Recipe Nashto

ફરસી પુરી કેવી રીતે બનાવવી - How To Make Farsi Puri at Home - Aru'z Kitchen - Gujarati Recipe Nashto

Welcome to Aru'z Kitchen in this video, we shall see how to make Farsi Puri at home. Aru'z Kitchen માં આપનું સ્વાગત છે, આ વિડિઓમાં આપણે જોઈશું કે ઘરે ફરસી પુરી કેવી રીતે બનાવવી.

#ફરસીપુરી #FarsiPuri #AruzKitchen #GujaratiRecipe #Farsan #Nashto



સામગ્રી:
મેંદો 2 કપ; રવો 2-3 ટીસ્પૂન; ઘી ½ કપ; તેલ; અજમો 1 ટીસ્પૂન; મરી પાઉડર 1 ટીસ્પૂન; મીઠું 1 ​​ચમચી; પાણી;

રીત:
01. કાથરોટ લો અને તેમાં મેંદો ઉમેરો.
02. મેંદામાં મીઠું અને મરી પાઉડર ઉમેરો.
03. તમારા હાથમાં અજમો લો અને તેને તમારા હથેળીમાં થોડોક ક્રશ કરીને પછી તેને મિશ્રણ વાટકીમાં ઉમેરો.
04. તમારા હાથથી બધું મિક્સ કરો.
05. મેંદામાં ઘી નાખો અને બરાબર મિક્ષ કરો.
06. મેંદામાં થોડું તેલ ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
07. થોડી માત્રામાં પાણી ઉમેરતા રહો અને લોટ બાંધો.
08. લોટને ઢાંકી દો અને તેને લગભગ અડધા કલાક સુધી બાજુમાં રાખી દો.
09. અડધા કલાક પછી, લોટના નાના ભાગ લો અને તેમાંથી નાના ગોઈણાં બનાવો.
10. તે ગોઈણાંઓ માંથી નાની પુરી વણી લો.
11. તમે મોટી રોટલી પણ બનાવીને રીંગ કટરનો ઉપયોગ કરીને તેમાંથી પુરીઓ બનાવી શકો છો. એનાથી એકદમ પરફેક્ટ ગોળ પુરી બને છે.
12. કઢાઈમાં થોડું તેલ ગરમ કરો અને તેમાં બંને બાજુઓ પર પુરીઓને ખૂબ જ નીચા તાપમાને શેકી લો. ધીમા તાપમાનથી ફારસી પુરી ક્રિસ્પી બને છે.
13. હોમમેઇડ ક્રિસ્પી ફરસી પુરી પીરસવા માટે તૈયાર છે. તમે તેમને બે અઠવાડિયા માટે એરટાઇટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરી શકો છો.



Ingredients:
Maida 2 cup; Semolina 2-3 tsp; Ghee ½ cup; Oil; Carrom Seeds 1 tsp; Ground Black Pepper 1 tsp; Salt 1 tablespoon; Water;

Steps:
01. Take a mixing bowl and add the Maida to it.
02. Add the Salt and the Ground Black Pepper to the Maida.
03. Take the Carom Seeds in your hands and crush it a bit in your palms then add them to the mixing bowl.
04. Mix everything with your hands.
05. Add the Ghee to the Maida and mix it well.
06. Add some Oil to the Maida and mix it well.
07. Keep adding Water in little quantities and knead the dough.
08. Cover the dough and let it rest for about half an hour.
09. After half an hour, take small portions of the dough and make small disks out of those.
10. Form small Puris out of those disks.
11. You can also make a large sized roti and make Puris out of them using a ring cutter. This will result in a perfectly round Farsi Puri.
12. Heat some Oil in a kadhai and fry the Puris in them on both sides at a very low temperature. Lower temperature makes the Farsi Puri crispy.
13. Homemade Crispy Farsi Puri is ready to be served. You can store them in an airtight container for two weeks.

Things I use for videos (Affiliate Links):
Cutting board: https://amzn.to/30j24Jz
Measuring cups: https://amzn.to/339Dmgk
Knives: https://amzn.to/2EG4BWr
Pressure cooker: https://amzn.to/3jdGKwu
Pan and Wok: https://amzn.to/3393KHo
Kitchen weight scale: https://amzn.to/30flPlh
Vegetable Chopper: https://amzn.to/3kYQBqy
Oil bottle/dispenser: https://amzn.to/3jhwJ1e
Silicone Spatula and Brush: https://amzn.to/3jqgTlb
6 in 1 Slicer and Grater: https://amzn.to/36j7t7b
Glass Bowl: https://amzn.to/3l5oNAD

Lights: https://amzn.to/3n1Y7mg
Camera: https://amzn.to/3jf8rox
Mic: https://amzn.to/3iez1gh
Laptop: https://amzn.to/3kX4XaC


Social links:
Instagram:
  / aruzkitchen  
Facebook Page:
  / aruzkitchen  
Telegram Channel:
https://t.me/AruzKitchen