Nuri Kurtbaş dede yine renk kattı

Nuri Kurtbaş dede yine renk kattı
Kafkas Haber Ajansı - www.kha.com.tr kha
Nuri Kurtbaş dede yine renk kattı
KAFKAS HABER AJANSI / BEDİR ALTUNOK
KARS’IN KESME ÇORBASI VE HÖRRE AŞI NASIL YAPILIR
Kars’ın Arpaçay İlçesine bağlı Tepecik Köyü’nde muhtar Şamil Göktaş’ın annesi Hanımzer Göktaş (74) ile Nuri Kurtbaş dedenin eşi Ayten Kurtbaş (70) Kars’ın yöresel yemeklerinden Kesme Aşı ve Hörre çorbası pişirdiler. Yanında da mercimekli erişte pilavı, üzümlü pilav, kavurma eti, yöresel salata, hoşaf ve mantı da yaparak Kars mutfağından örnekler sundular. Eşini daha dünyaya gelmeden seçen Nuri Kurtbaş dede ise yemeklerin hazırlandığı muhtar Şamil Göktaş’ın evine gelerek mutfağa renk kattı.