[好好味的] 大阪燒 Okonomiyaki

Описание к видео [好好味的] 大阪燒 Okonomiyaki

除咗拉麵外,
呢款日本料理都係我嘅comfort food😌

雖然仲有廣島燒同文字燒,
但我都係鍾情呢款😘

大阪燒 Okonomiyaki

Ingredients:
Tapioca Starch 木薯粉 20g
Cake Flour 低筋麵粉 80g
Baking soda 梳打粉 2g
Dashi 日式高湯 150g
Cabbage 椰菜 200g
Thin Sliced Pork Belly 薄切豬腩片100-120g
Mozzarella 水牛芝士 60g
Beni Shoga 日本紅薑絲 15g
Shrimp 蝦 70g
Eggs 雞蛋 1pc

Post-video production: www.briangoh.net

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