Скачать или смотреть #012

In Folge 12 sprechen wir mit Van – Gastronomin aus Leidenschaft und Gründerin von mittlerweile sechs vietnamesischen Restaurants. Der siebte Standort ist bereits in Planung.
Innerhalb von 20 Jahren hat sie sich ein erfolgreiches Gastronomie-Unternehmen mit über 100 Mitarbeitenden aufgebaut. Und trotzdem sagt sie:Sie sieht sich nicht als klassische Unternehmerin – sondern als Gastronomin mit Herz.
Was ist ihr Geheimnis?Kein kompliziertes Business-Modell. Keine leeren Erfolgsfloskeln.Sondern Leidenschaft. Durchhaltevermögen. Und eine klare Vision.
Van spricht offen darüber:– Wie man mehrere Restaurant-Standorte erfolgreich führt– Warum ihr Team wie eine Familie für sie ist– Wie sie Expansion und Menschlichkeit verbindet– Was 20 Jahre Selbstständigkeit sie gelehrt haben– Warum „einfach weitermachen“ manchmal die beste Strategie ist
Mit 52 Jahren führt sie über 100 Mitarbeitende, arbeitet viel – aber empfindet es nicht als Belastung, sondern als Freude. Für sie ist Gastronomie kein Job, sondern Berufung.
Diese Folge ist für alle, die groß denken, Verantwortung tragen oder wissen wollen, wie nachhaltiges Wachstum im Unternehmertum wirklich funktioniert.
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