70 - Baccalà coi porri..e nessuno fa lo gnorri! (secondo piatto a base di pesce facile e sfizioso)

2013 - IlBoccaTV - Baccala coi porri..e nessuno fa lo gnorri! (secondo piatto a base di pesce facile e sfizioso)
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►Grazie a Katia Giovannetti per la cura del nostro blog (http://www.ilboccatv.com) e a Giulia Gori per i sottotitoli in inglese (sub eng, esp).

►Big thanks to the friend "Andy Paoli" and friends "Tres" (Rolando Cappanera, Simone Luti, Roberto Luti) for the music of ILBOCCATV.
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Ingredienti per 4 (Livornese):

Un ber filetto di baccalà
3 pomodori spellati e senza semi;
6 o 7 porri;
un poino d'aglio, una bella spruzzata d'olio bono;
sale e pepe vanto basta.

Ingredienti per 4 (Italiano):

800 gr di baccalà;
3 pomodori spellati e senza semi;
6/7 porri;
uno spicchio d'aglio;
olio extravergine;
sale e pepe quanto basta.

Ingredients for 4 person (english):

800 grams of salt cod;
3 tomatoes peeled and seeded;
6/7 leeks;
a clove of garlic;
extra virgin olive oil;
salt and pepper to taste.