Pastry Leaves Yufka عجينة البرك (اليوفكا) التركية للمعجنات والفطائرالمخبوزة والمقلية

عجينة البرك التركية أو عجينة اليوفكا (Yufka), هي عجينة خفيفة و رقيقة جدا، كبيرة الحجم تستخدم لأنواع مختلفة من المعجنات (بوريك) börek ،المخبوزة او المقلية , مثل البوريك او البرك التركي بكافة انواعه وايضا لعمل البقلاوة وزنود الست وغيرها من الفطائر.
المقادير
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنك باودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب ماء
2 بيض
1/4 كوب ازبدة او سمنة

Ingredients
2 cups all purpose flour
1 tsp baking powder
1⁄2 tsp salt
1⁄2 cup water
2 Eggs
1⁄4 cup butter or ghee
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
☘ للأشتراك بالقناة ➡ https://goo.gl/Ujk1qq
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
تابعنا على السوشل ميديا - Follow us
  / watchmakeenjoy  
  / watchmakeenjoy  
  / watchmakeenjoy  
https://plus.google.com/+WatchMakeEnjoy
   / arabickitchen  
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
عجينة البرك, عجينة البوريك, عجينة البرك التركية , عجينة اليوفكا, Yufka