Скачать или смотреть El Secreto Para Hacer Comida De Restaurante En Casa: Sous Vide

Aprende a cocinar con mi academia online: https://www.avozmechef.es/es

INGREDIENTES:
MARINADA PANCETA:
200ml salsa de soja
100ml vinagre de arroz
100ml agua
75ml miel
1 rama canela
30g jengibre
2 ajetes o cebolletas chinas


MATERIAL QUE UTILIZO O RECOMIENDO:
Roner: https://amzn.to/4ejdy3t
Maquina de vacío: https://amzn.to/47Fh5H2
Bolsas de vacío: https://amzn.to/3zuC6HP
La máquina de vacio que utilizo es otra versión de Anova, que no puedo enlazar aquí, y las bolsas de cocción que uso en el video son las que vienen con dicha máquina al comprarla. Pero los enlaces que pongo son recomendados de calidad.


Airfryer https://amzn.to/3E93jy0
Microplane https://amzn.to/3Asxb7p
Placa de inducción https://amzn.to/3AoMCxj
Espatula silicona pequeña https://amzn.to/3OpO3l5
Espátula silicona mediana https://amzn.to/3GDqXFT
Báscula de cocina https://amzn.to/3hP2cvM
Batidora https://amzn.to/3Vd7Lmb
Robot de cocina https://amzn.to/3GyY3GL
Pinzas de emplatar de precisión https://amzn.to/3XjAxU9
Pinzas de emplatar https://amzn.to/3gqfGOj
Pinzas para pescado https://amzn.to/3ghjWji
Sartenes antiadherentes https://amzn.to/3GxXJYJ
Micrófono de solapa https://amzn.to/3tNSug2
Trípode https://amzn.to/3gjSMZ5
Aro de luz https://amzn.to/3GyopZB
Cámara https://amzn.to/3gkMGaE
Placa de inducción https://amzn.to/3AoMCxj
Cuchillos https://amzn.to/3uizyGh
Cazos https://amzn.to/3VDPgHT
Batería de ollas https://amzn.to/3VhPHYw
Olla a presión https://amzn.to/3XO2BPU
Sartén acero inoxidable: https://amzn.to/3ugfrMG
Sauté acero inoxidable: https://amzn.to/4bkBeU8
Sartén hierro fundido: https://amzn.to/3SntXKL
Botes de cristal: https://amzn.to/3SHqXu4
Botes de cristal herméticos 1.5L: https://amzn.to/3Sl0CQV
Botes de cristal herméticos 1L: https://amzn.to/3UjDGUX
Botecitos de cristal: https://amzn.to/3HIKOmf
Tapers de cristal: https://amzn.to/42n2FZq
Deshidratador: https://amzn.to/42ltIEy
Encendedor https://amzn.to/3Lujavk