El Secreto Para Hacer Comida De Restaurante En Casa: Sous Vide

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INGREDIENTES:
MARINADA PANCETA:
200ml salsa de soja
100ml vinagre de arroz
100ml agua
75ml miel
1 rama canela
30g jengibre
2 ajetes o cebolletas chinas


MATERIAL QUE UTILIZO O RECOMIENDO:
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Maquina de vacío: https://amzn.to/47Fh5H2
Bolsas de vacío: https://amzn.to/3zuC6HP
La máquina de vacio que utilizo es otra versión de Anova, que no puedo enlazar aquí, y las bolsas de cocción que uso en el video son las que vienen con dicha máquina al comprarla. Pero los enlaces que pongo son recomendados de calidad.


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Microplane https://amzn.to/3Asxb7p
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Espátula silicona mediana https://amzn.to/3GDqXFT
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Batidora https://amzn.to/3Vd7Lmb
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