단호박 재료로 맛있는 단호박 샐러드 만들기

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안녕하세요 엄마의 가정식입니다.
오늘은 맛있는 단호박 샐러드를 만들어 보았습니다.

단호박 샐러드
재료 : 단호박890g, 아몬드50g, 호두50g, 크랜베리60g 연유3스푼 마요네즈 반스푼 소금두꼬집
1. 베이킹소다, 식초를 넣고 깨끗이 씻어주세요.
2. 단호박을 전자렌지에 넣고 타이머 2분을 맞춰주세요.
3. 호박을 반으로 잘라서, 안에 씨앗을 제거해주세요.
4. 단호박을 적당한 크기롣 잘라주세요.
5. 단호박을 찜통에 넣고 15분간 쪄주세요.(젓가락으로 익었는지 찔러보세요)
6. 아몬드와 호두를 살짝 볶아주세요.
7. 단호박 껍질을 제거해주세요.
8. 단호박을 으깨주세요.
9. 아몬드, 호두를 잘게 잘라주세요.
10. 소금간을 해주세요.
11. 연유와 마요네즈를 취향에 맞게 넣어주세요 연유대신 설탕이나 올리고당도 가능합니다
12. 크랜배리, 아몬드, 호두를 넣고 섞어주면 완성입니다.

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