Скачать или смотреть 【イベント開催報告】まったく別物！？小豆豆乳を飲み比べてみた / かごしまんま・山下さんによる鹿児島産在来品種「かのや姫あずき」のストーリー

おやっとさあ、SOYMIL代表の佐藤です。

「同じ小豆なのに、、、まったく違う」
「北海道産と鹿児島産で香りも、えぐみも甘みも違う」
「小豆の煮汁のえぐみが全く感じられない」

11月15日に開催したSOYMILの小豆豆乳体験イベントでは、そんな驚きの声をいただきました。
厳選された国産大豆から豆乳を作り出す体験を届けるSOYMILが小豆をテーマに、来場された参加者さんに新しいSOYMIL活用法や小豆の新しい調理法をシェアしました。

今回イベントにご協力いただいた株式会社かごしまんま代表の山下さんも私も鹿児島にルーツがあり、お互い「国産の在来品種」を守り、広げていく活動を行っています。
かごしまんま・山下さんの取り組みについてもぜひご注目いただけると嬉しいです！

かごしまんまさん 公式HP
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かごしまんまさん 公式Instagram
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かのや小豆計画さん 公式Instagram
  / azukikeikaku  

👇目次👇
【本編】
0:39 本編スタート・小豆豆乳イベント開催に至った経緯
1:47 小豆計画・山下さんの紹介
2:06 鹿児島県産小豆・かのや姫小豆について
5:38 かのや姫小豆のあんぱんを紹介
5:44 こぼれ種の成長の感動ストーリー

6:54 SOYMILブレンダーPLUSで小豆豆乳を作ってみた
7:27 あずき豆乳完成と飲み比べ体験！
8:05 あずき豆乳への山下さんの解説

9:25 イベントを終えて、山下さんとの反省会


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SOYMILを広げていきたい！
皆さんの応援が私の糧になります💪

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