ПРОЗРАЧНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ с КРЕВЕТКАМИ Китайская кухня / TRANSPARENT SHRIMP DUMPLINGS Chinese cuisine

Попробуй приготовить, тебе обязательно понравится!
ПЕЛЬМЕНИ на ЗАВАРНОМ ТЕСТЕ:    • Домашние 🥟 ПЕЛЬМЕНИ на заварном тесте...  
ВАРЕНИКИ с КЛУБНИКОЙ на дрожжевом тесте:    • ВАРЕНИКИ С КЛУБНИКОЙ на дрожжевом тес...  
Тесто идеально, эластично-глянцевое! Хотя требует к себе повышенного внимания!)))
А начинка - просто бомба! Морепродукты!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
Кукурузный крахмал - 150 г
Картофельный крахмал - 25 г
Вода (кипяток) - 150 мл
Растительное масло (без запаха) - 1 ст л
Соль - щепотка

Приготовь тесто, убери в пакет, дай отдохнуть минут 10-15.

Начинка:
Креветки (чистый вес) - 259-300 г
Помидор (крупный) - 1/2 шт
Укроп (зеленый) - 25 г
Чеснок - 5 г
Кунжутное масло - 1 ст л
Кукурузный крахмал - 1 ст л
Соль, перец чили - по вкусу
Почисть, не забывая вынуть со спинки кишку, креветки. Мелко нарежь и соедини с остальными нарезанными ингредиентами. Всыпь крахмал для связки.

Соус:
Соевый соус - 30 мл
Кунжутное масло - 1 ч л
Перец чили (стручок и порошок), чеснок - по вкусу

В готовый соевый соус добавь остроты (специи)!
Подай к горячим прозрачным пельменям-ням-ням!)))
Вкуснее есть палочками - сытнее будет!
Приятного!
Подписывайся на мой канал LAR_CHO SL
************************************************************************
INGREDIENTS:

Dough:
Corn starch - 150 g
Potato starch - 25 g
Water (boiling water) - 150 ml
Vegetable oil (odorless) - 1 tbsp
Salt - a pinch

Prepare the dough, put it in a bag, let it rest for 10-15 minutes.


Filling:
Shrimp (net weight) - 259-300 g
Tomato (large) - 1/2 pc
Dill (green) - 25 g
Garlic - 5 g
Sesame oil - 1 tbsp
Corn starch - 1 tbsp
Salt, chili to taste
Clean, not forgetting to remove the intestine, shrimp from the back. Chop finely and combine with the rest of the chopped ingredients. Pour in the starch for the binder.

Sauce:
Soy sauce - 30 ml
Sesame oil - 1 tsp
Chili pepper (pod and powder), garlic - to taste

Add pungency (spices) to the finished soy sauce! Serve with hot transparent dumplings-yum-yum!)))