Karoo & Kalahari Kos 1 - Die wêreld se beste Roosterkoeke saam met Bet (met aan-skerm instruksies)

Roosterkoeke (of braaibrode) is onlosmaaklik deel van die Noord Kaap en is as te ware deel van ons erfenis en kosmaak kultuur in daardie geweste. As kind het ek gereeld saam met my maats (die werknemers se kinders) op die plaas gaan eet, waar hulle moeders altyd vir ons die onvergeetlikste roosterkoeke gemaak het om saam te geniet. Hierdie kos word normaalweg stukkie-vir-stukkie met die hande opgeëet, waarna jy maar nog enetjie vat, en nog enetjie, en nog enetjie, tot jy later tot barstens toe vol is. Vergesel my op hierdie reis na my kinderdae waar Bet, ons bederf met hierdie onvergeetlike Noord Kaapse Koningskos. Roostebrood. Dankie dat jy hierdie geheimenis met ons gedeel het Bet.

Benodigdhede:
2.5kg KOEKmeel
1 pakkie kitsgis
1 teelepel suiker
2 teelepels sout
1 liter water
bietjie olie

Metode:
Maak soos Bet in die video.

#kosmeesterkortes #braai #roosterbrood