Скачать или смотреть 3 причины, почему ваш хлеб на закваске получается плоским — и как это исправить

#закваска #хлебназакваске #закваскадляначинающих
Если ваш хлеб на закваске постоянно получается плоским, плотным или без подъема в духовке, это видео вам поможет. Я расскажу о 3 наиболее распространенных причинах плоского хлеба на закваске и о том, как их исправить. Начиная с основной ферментации.

🍞Получите мое БЕСПЛАТНОЕ руководство для начинающих по приготовлению закваски + простой рецепт закваски 👉https://keepitsweetkitchen.com/sourdo...

🖨️ПОЛУЧИТЕ РЕЦЕПТ ДЛЯ ПЕЧАТИ ЗДЕСЬ: https://keepitsweetkitchen.com/easy-a...
⬇️⬇️⬇️ РЕЦЕПТ НИЖЕ ⬇️⬇️⬇️
►500 грамм неотбеленной хлебной муки
►350 грамм фильтрованной воды (теплой)
►100 грамм активной закваски
►10 грамм соли

🖨️ПОЛУЧИТЕ РЕЦЕПТ ДЛЯ ПЕЧАТИ ЗДЕСЬ: https://keepitsweetkitchen.com/easy-a...

🎥 СМОТРИТЕ ДАЛЕЕ:    • Bake Better Sourdough: Pro Tips for Home B...  

⭐️ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАКВАСКИ НА МОЕЙ КУХНЕ (партнерская ссылка):
►Прихватки для духовки: https://www.lanonpro.com/ (используйте код SWEET15 для скидки 15%)
►Французская соль: https://linksta.io/63826009
►Цифровые весы: https://linksta.io/525c5f72
►Хлебный нож: https://linksta.io/c390c9f7
►Голландская печь: https://linksta.io/50d44696
►Корзины для расстойки: https://linksta.io/3b454b28
►Скребок для теста: https://linksta.io/2249d696
►Банка для закваски: https://linksta.io/b306e784
►Цифровой термометр: https://linksta.io/db387f6b
►Крышки для мисок: https://linksta.io/b310fede

⏱️ВРЕМЕННЫЕ МЕТКИ⏱️
00:00 Вступление + Обзор
00:42 Основная ферментация
06:45 Развитие клейковины
11:13 Выбор муки
13:54 Заключение

❤️ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МЕНЯ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
✅ Facebook:   / keepitsweetkitchen  
✅ Instagram:   / keepitsweetkitchen