Ψήσιμο στα κάρβουνα Θαλασσινά Χταπόδια Ψάρια Καλαμάρια Γαρίδες Σουπιές Νηστίσιμα Σαρακοστιανά

Γαρίδες σουβλάκι
Βάζουμε τις γαρίδες σε λαδολέμονο μαζί με φρέσκα αρωματικά για να τραβήξουν τα ζουμιά και τα αρώματα
Περνάμε τις γαρίδες στα τριπλά σουβλάκια και ψήνουμε για 7-8 λεπτά (μέχρι να μαραθούν - προσοχή μην στεγνώσουν)

Χταπόδι
Πρώτα βράζουμε το χταπόδι για 10 λεπτά περίπου με ξύδι και δάφνη. Σπάμε τους ιστούς και παράλληλα αρωματίζουμε.
Ψήνουμε είτε στην περιστρεφόμενη ή σε επίπεδη σχάρα - Καίμε τη σχάρα πρώτα για να μην κολλήσει το χταπόδι
Κάνουμε 2-3 επαλείψεις μαζί με φρέσκα αρωματικά για να το προστατεύσουμε από την δυνατή φωτιά αλλά και για να του δώσουμε έξτρα άρωμα
Ψήνουμε για 10 λεπτά το πολύ

Λαυράκι 1.5 κιλό στα κάρβουνα
Βάζουμε άνιθο και φρέσκια ρίγανη στο εσωτερικό του ψαριού
Εξωτερικά βάζουμε λάδι και αλάτι
Ψήνουμε για 20 λεπτά σε περιστροφή βάζοντας λαδολέμονο όσο ψήνεται

#barbecue #professional #chef #bbq #grill #barbeque #food #meat #gas #charcoal #fire #wood #fyp #video #foryourpage #cook #oven #top #best #perfect #ace #fish #octapus #sea #island #ocean #sailor #captain #mediterranean #aegean #ionianislands #crete

Κυπριακές Ψησταριές Φουκού στην Ελλάδα - The Foukou Project
Λεωφ. Δημοκρατίας 8, Μελίσσια Αττικής, 15127
Τηλ. 210.81.000.98 Κιν. 698.162.5585

Web: https://www.thefoukouproject.gr/
E-mail: [email protected]
Facebook: The Foukou Project
Instagram: thefoukouproject
Twitter: @thefoukouproject