육즙이 살아나게 떡갈비 굽는법 | 간단하게 맛집 떡갈비 만들기 | 쉽고 맛있는 떡갈비 소스

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떡갈비 만들기 이방법이 제일 쉽고 맛있어요~
집에서도 맛집처럼~ 진짜 강추하는 떡갈비 레시피입니다!
부서지지 않게 떡갈비 굽는법, 쉽고 맛있는 떡갈비소스까지
꿀팁이 가득하니 영상 보시고 꼭 만들어 보세요!



*1큰술=15ml, 1작은술=5ml, 1컵=200ml 계량컵, 계량스푼 사용

주재료 / 소고기 다짐육 500g(갈빗살), 돼지고기 다짐육 500g(앞다리살), 양파 100g, 대파 100g, 다진 마늘 2큰술
부재료1 / 진간장 4큰술, 설탕 2큰술, 참기름 2큰술, 맛술 2큰술, 생강가루 1작은술, 후추가루 1작은술
부재료2 / 배음료 100ml, 진간장(양조간장) 5큰술, 설탕 2큰술, 물엿 2큰술, 참기름 2큰술, 생강가루 1/2작은술, 후추가루 1/2작은술, 식용유와 물 적당히

-조림 소스를 각종 고기 요리에 활용하셔도 좋습니다.
-고기 반죽 100~120g 당 조림 소스 1큰술과 약간의 물을 넣어 만들어야 짜지 않아요.
-완성 후 토치로 살짝 그을리면 맛과 멋이 한층 높아집니다.

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