NDOLÉ aux CREVETTES et à la viande de Boeuf: Repas CAMEROUNAIS facile et rapide

Ingrédients:

Pour 1,2 Kg de ndolé bien lavé et éssoré ou de chou frisé (grünkohl en allemand):
. 800g d'arachide épluché et bouilli
. 2 Kg de viande
. demi à 1 Kg de crevettes fraîches
. 100g à 200g de crevettes sèches/écrevices
. 9 gros oignons : 3 pour faire revenir la viande, 3 pour écraser avec l'ail et le gingembre (de préférence l'oignon rouge), 1/3 pour faire révenir les crevettes à la fin
. 15g de gingimbre
. 30 - 40g d'ail frais
. piment à volonté
. 200ml - 300 ml d'huile végétale
. sel
. poivre blanc
. 2 Maggie crevette ou bouillon de boeuf

Comme complément vous pouvez faire:
. Du plantain à la vapeur ou fris
. Du miondo ou bobolo
. De l'igname à la vapeur ou fris
. De la Patate douce à la vapeur ou fris
. Couscous
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