¿Cómo hacer un asado al barril?

Mauricio Martinez y Sebastián Jimenez nos explican cómo es el proceso de elaboración de las carnes en el barril de acero inoxidable.
Los expertos nos indican en que se diferencia esta nueva técnica de cocción al asador convencional. Asimismo, nos dan tips de cortes de carnes y los tiempos de cocción que requiere cada tipo de carne.

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