Скачать или смотреть Nouilles Ramen Maison : L’Astuce Magique pour des Nouilles Ultra Élastiques !

Envie de nouilles ramen authentiques et ultra-élastiques comme au resto japonais ?
Dans cette vidéo de 3 minutes, découvre comment transformer du simple bicarbonate de soude en carbonate de sodium pour donner à tes nouilles cette texture unique et légèrement jaune ! Recette rapide, fun, et hyper satisfaisante.

Ingrédients
200 g de farine (T45 ou T55)
2 g de sel
2 g de carbonate de sodium (fait maison)
90 ml d’eau
Étapes clés
Transformer le bicarbonate : 1 heure au four à 120°C.
Mélanger : eau, sel, carbonate.
Incorporer la farine, former la pâte et laisser reposer 30 min.
Laminer et découper (au laminoir ou au couteau).
Cuire 1 à 2 min dans l’eau bouillante non salée.
N’hésite pas à liker, t’abonner et commenter pour me dire avec quoi tu accompagnes tes nouilles ramen !
À très vite pour une nouvelle recette.
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