Скачать или смотреть Ide jualan RISOL KEKINIAN || Risol Chicken Bolognese

RISOL CHICKEN BOLOGNESE

500 gr dada ayam fillet rebus
3 butir bawang bombay
5 siung bawang putih
1 sdt lada hitam bubuk
1 sdm oregano
500 gr saus bolognese / saus spaghetti
4 sdm saus tomat

BAHAN KULIT
(UNTUK RESEP ISIAN DIATAS GUNAKAN 2X RESEP KULIT)
Recook dari IG : tintinrayner

250 gr tepung terigu
1 butir telur
50 gr keju parmesan / cheddar parut
1 sdm penuh susu bubuk
1/2 sdt pala bubuk (optional)
1 sdm margarin leleh
1 sdm minyak goreng
600 ml air

250 gr tepung roti

hasil 38 pc
teflon d. 22 cm

RINCIAN MODAL

RISOL CHICKEN BOLOGNESE

500 gr dada ayam fillet rebus =24.000
3 butir bawang bombay=6000
5 siung bawang putih=1000
1 sdt lada hitam bubuk=500
1 sdm oregano=2000
500 gr saus bolognese / saus spaghetti= 16.000
4 sdm saus tomat= 2000

BAHAN KULIT
(UNTUK RESEP ISIAN DIATAS GUNAKAN 2X RESEP KULIT)
Recook dari IG : tintinrayner

250 gr tepung terigu=2500
1 butir telur=2000
50 gr keju parmesan / cheddar parut=4700 (cheddar)
1 sdm penuh susu bubuk=1500
1/2 sdt pala bubuk (optional)=200
1 sdm margarin leleh=500
1 sdm minyak goreng=500
600 ml air

modal kulit=11.900x2= 23.800

250 gr tepung roti =5000

TOTAL MODAL =80.300
hasil 38 pc,
modal / pc = 2200
rekomendasi harga jual = 4000-5000/pc