Скачать или смотреть COMECE A FAZER ESSA TORTA CLÁSSICA HOJE E AUMENTE SUAS VENDAS - Torta opera - Lucas Piubelli

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https://sndflw.com/i/dicaslucaspiubelli COMECE A FAZER ESSA TORTA CLÁSSICA HOJE E AUMENTE SUAS VENDAS - Torta opera - Lucas Piubelli

Ingredientes:
4 gemas
125g de açúcar
3 colheres de sopa de café solúvel
60ml de água
125g de manteiga temperatura ambiente

Modo de Preparo:
Bata as gemas na batedeira até ficar bem mexida.
Leve a mistura de açúcar, café e água ao fogo até obter um fio forte. (veja no vídeo)
Adicione essa calda fervendo as gemas batidas na batedeira aos poucos e bata até esfriar essa calda.
Após frio adicione a manteiga (sem sal) até formar um creme.
Retire da batedeira e leve a geladeira até ficar mais firme.

Calda:
200ml de Café forte
2 colheres de sopa de control
3 colheres de sopa de açúcar
Misture bem.

Creme de Chocolate:
150g de creme de leite
200g de chocolate meio amargo
50g de manteiga (sem sal)

Modo de Preparo:
Leve o creme de leite para ferver
Após fervido leve ao chocolate meio amargo e misture até obter uma mistura homogênea.
Adicione a manteiga e mexa bem.

Monte conforme o vídeo.

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