Скачать или смотреть PAN DE CALABAZA | Fácil, Rápido y SALUDABLE | (VEG)

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Qué es Panela?
Otros nombres: Piloncillo, chancaca, papelón, Rapadura, Tapa dulce, Atado dulce, Panetela, Empanizao, Panocha, organic cane sugar, etc. Verdad que la conoces!!

❤ RECETA | 🍃 VeganFriendly 🍃

✍ Ingredientes para 8-10 raciones molde rectangular de 1 litro

Secos
1 taza | 160 g | de harina de avena -avena molida sustituible por: harina de trigo integral
½ taza | 70 g | de harina de garbanzos
½ taza | 58 g | de almidón de maíz maizena / sustituible por almidón de yuca
*se puede usar solo 2 tazas de harina de avena o de harina de trigo integral en lugar de la mezcla de harinas pero el resultado será diferente al del vídeo.
2 cucharaditas de polvo para hornear + ¼ de cucharadita de bicarbonato
¼ cdita sal + 1 cdita de canela o mezcla de 4 especias
4 cucharadas de chispas de chocolate *opcional y al gusto
6 cucharadas de panela molida -azúcar mascabado, azúcar de coco o azúcar de caña integral + 1 cucharadita de stevia *Sin stevia agregar 6 cucharadas más de panela.

Líquidos
1 taza de puré de calabaza
½ taza de leche vegetal | avena, arroz, soja, coco, almendras, etc|. o leche desgrasada
½ cdita de jugo de limón o vinagre
3 cdas de aceite de coco o cualquier otro aceite saludable / o mantequilla sin sal
¼ taza de semillas +

🌷 SUSTITUCIONES : dedito arriba si se te son útiles.

🌾 Celíacos: Comprar harina de avena o regular para celíacos certificada sin gluten. Si no la venden en tu ciudad puedes usar: la siguiente mezcla: harina de arroz + de almendras molidas + de harina de garbanzos o de maíz.
🍬 Diabéticos: Endulzar al gusto solo con stevia u otro edulcorante resistente a las temperaturas altas.

© Auxy Ordóñez | Si reproduces una de mis recetas para tu blog o RRSS no olvides etiquetarme y poner un enlace a la receta original. Es una forma linda de dar las gracias y eso habla muy bien de ti.

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