Razones económicas, sociales y ambientales para reducir el desperdicio alimentario

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Cèlia Vendrell, es responsable de educación y sensibilización de la Fundación Espigoladors. Nos habla de los impactos sociales, ambientales y económicos que genera el desperdicio alimentario. En un comedor escolar se desperdician una media de 80 gr por comensal y día. En un colegio de 500 comensales, esta cantidad de desperdicio equivale a 14.000 € anuales que van a la basura.

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