【全球獨有未來食物-餐桌上的革命】

「尋找人類未來食物~食物文化工作者 柯沛如 」

柯沛如，
台灣唯一一位入選美國食農智庫Food Tank
「14個改變食物的女性」，
也是美國舊金山 Real Food Real Stories 的創辦人，
原本的她也和一般人一樣，
只是把食物當作用來填飽肚子的生活必需品，
直到一場大病之後，
她開始了解每種食物背後的故事，
而這些故事的溯源，不僅治癒了她的身體，
也療癒了她的心靈；
把食農教育作為一生懸命的柯沛如，
這次應節目之邀，
前往花蓮清水部落與台東布谷拉夫部落 ，
要去尋找布農族的250種小米，
與消失了半個世紀的油芒，
在地球的環境面臨浩劫時，
這些耐旱穀物是少數能夠倖存的糧食種子；
為了因應地球暖化危機，為人類續命，
布農族老、中、青三個世代的族人們，
正攜手復育這些未來食物，
而柯沛如將用她的觀點，
來為大家說說布農族未來食物的故事。

其實，未來食物不在未來，
而是早已存在過去人類的飲食史當中，
想迎接未來，
現在，我們得先找回過去，
一起把『未來食物』還給這片大地。
鎖定 『ila跟土地學做飯season3』- 職人的斜槓之旅
食物文化工作者 柯沛如，
帶大家一起去為地球的環境請命。

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