Скачать или смотреть பால் கொழுக்கட்டை இப்படி ஈஸியா செய்ங்க கரையாமல் வரும் Chettinattu//special pall kolakattai//in tamil

Chettinad special செட்டிநாடு ஸ்பெஷல் பால் கொழுக்கட்டை செய்ய தேவையான பொருட்கள் அரிசி மாவு மண்ட வெல்லம் சர்க்கரை பால் அல்லது தேங்காய் பால் தேங்காய் துருவல் தேங்காய் எண்ணெய் தேவையான அளவு உப்பு ஏலக்காய் தூள் ஒரு ஸ்பூன் சுக்குத்தூள் அரை ஸ்பூன் செய்முறை: முதலில் தேவையான அளவு மாவு எடுத்து உப்பு போட்டு ஒரு ஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெய் ஊத்தி சூடு தண்ணீர் ஊற்றி நன்றாக பிசையவும் அதன் பிறகு மண்டவெல்லத்தை பாதுகாக்கவும் அதன் பிறகு இரண்டு கையிலும் ஆயில் அப்ளை பண்ணிட்டு மாவே சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டிக் கொள்ளவும் பாகு கரைஞ்சதும் மாகில் சிறிது அரிசி மாவை கரைத்துக் கொள்ளவும் உடன்பிறகுக்காக அடுப்பில் வைத்து மிதமான தீயில் ஒரு கொதி வைக்கவும் கொதி வந்ததும் உருட்டி வைத்திருக்கும் கொழுக்கட்டை ஒவ்வொன்றாக உள்ளே போடவும் அதன் பிறகு ஒரு அஞ்சு நிமிஷம் கொதிக்க வைக்கவும் அதற்குப் பிறகு பால் அல்லது தேங்காய் பால் ஊற்றவும் திரும்ப ஒரு கொதி கொதிக்க வைக்கவும் இப்பொழுது கொழுக்கட்டை வெந்து விற்கும் கடைசியாக தேங்காய் துருவல் தூவி தேங்காய் எண்ணெய் ஊற்றி பத்து நிமிடம் அப்படியே வைக்கவும் இப்பொழுது செட்டிநாடு ஸ்பெஷல் பால் கொழுக்கட்டை தயார்